安徽工程大学张国强教授应邀为我院教师做学术报告

5月25日上午，安徽工程大学张国强教授应邀为我院教师做题目为《基于蛋白质组学方法研究，酒酒球菌胁迫诱导抗冷冻干燥机制》的学术报告。受当前疫情影响，此次报告会以腾讯会议的形式召开。报告会由蒋小满院长主持，学院34名教师参加了报告会。

会上，张教授从研究背景、研究思路、研究内容、主要研究结果、结论与展望五个方面详细介绍了自己的学术研究，与会老师深受启发，受益匪浅。会后，张教授与在场教师进行了深入的交流，详细解答了教师的提问和疑惑。

张国强，男，汉族，山东潍坊人，1982年4月生，博士，教授，硕士研究生导师，安徽省高校学科（专业）拔尖人才。目前主要从事食品微生物制造工程、蛋白质与蛋白质组学、功能性食品开发等方面的教学与研究工作。（撰稿：周永斌 审核：贡汉生）